1,5 kg karkówki. 6 ząbków czosnku. 2 spore cebule. 3 łyżki oliwy z oliwek. 2 łyżki pikantnego ketchupu. 1 łyżeczka tymianku. 1 łyżeczka majeranku. 1 łyżeczka słodkiej papryki. pół łyżeczki ostrej papryki. Karczek pieczony w rękawie. Nastawiamy piekarnik na 200*C. Mięso wkładamy do większej miski, robimy ziołową marynatę w mniejszej misce. Olej plus przyprawy ( bez ziela angielskiego i czosnku) mieszamy. Następnie przelewamy wszystko do karczku, smarujemy marynatą z każdej strony. Odstawiamy na kilkanaście minut ( najlepiej jednak na Karkówka przygotowana w takiej musztardowej marynacie jest tak dobra, że nic do niej nie potrzeba. No może kromkę chleba lub odrobinę ćwikły z chrzanem :) Składniki na karkówka w musztardowej marynacie pieczona w rękawie. 2 kg karkówki. Air5csQ.